用意する食材 ♪

激辛カレーの素(200g入り)1袋 これぞ本場の激辛スープカレーソース。南インドを代表するカレーで、日本人にとっては激辛。でも、辛さを愛する人にとっては病み付きになる味とも言えます。南インドで調理によく使われるマメ科のタマリンドをたっぷり使い、その酸味の効いた辛さは絶品。たまねぎペーストの独特の深い甘味と、激辛カレーの素の本物の香辛料の辛さが絶妙に交わって最高のカレーです。